Découvrez nos partenaires locaux
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Scarole et marcellin
Notre principal fournisseur de fruits et légumes.
Cette petite épicerie de quartier offre des produits frais, locaux et de saison à seulement 1 minute à pieds du Picaflores.
En plus, ils sont engagés dans le 0 déchet ! -
La furieuse
C’est ici que nous nous fournissons en bières.
Cette brasserie grenobloise consciente des enjeux écologiques fait le choix d’une brasserie respectueuse de l’environnement ce qui permet d’importantes économies d’eau et d’énergie !
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Les Pousses d'Or
Fournisseur exclusif des micro-pousses du Picaflores.
Cette start-up transforme des espaces urbains en fermes agricoles. Une culture atypique de micro-pousses, 365 jours par an, sans pesticide et sans herbicide !
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Le temps des oliviers
C’est auprès cette entreprise française que nous trouvons nos meilleurs huiles.
Leur mission : proposer des huiles d’olive biologiques et haut de gamme à un prix attractif !
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L'épicerie de Béline
Des produits italiens : fromages, charcuteries, farines, … l’épicerie de Béline est notre plus proche partenaire, elle est collée au restaurant.
Une épicerie italienne pleine de saveurs ! -
L'Amour de Nuit
Notre boutique de fromage du quartier.
Des fromages de saison et locaux. C’est tout ce que nous recherchons chez Picaflores !
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La table de Solange
La table de Solange est l’un de nos fournisseurs de viande.
Soutenir le monde paysan et une agriculture responsable, est une mission commune avec la table de Solange ! -
La boucherie Bressane
Notre boucherie la plus proche.
La boucherie Bressane Lyon 7 est notre second fournisseur de viande. Toujours de très bons conseils !
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Valrhona
Nous utilisons uniquement du chocolat Valrhona dans nos assiettes.
La mission de Valrhona : “créer une filière juste et durable et inspirer une gastronomie du bon, du beau et du bien” ! Chez Picaflores nous nous occupons de la gastronomie du bon !
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Le Paysan Urbain
Notre deuxième fournisseur de légumes.
Une ferme urbaine, engagée dans la production de légumes biologiques.
Leur objectif : Maintenir un sol vivant afin qu’il nourrisse leurs légumes ! -
Mokxa
Notre unique partenaire pour le café.
Le café fait partie intégrante de la culture sud-américaine. Le café est sourcé par Mokxa. Leur mission est de valoriser le travail des producteurs en valorisant le prix d’achat !
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Le cidre Mauret
Notre partenaire pour le cidre.
Un producteur de cidre qui utilise du jus de pomme 100% français, avec la volonté d’inscrire sa production et sa distribution dans le développement durable.
Pourquoi ces partenaires ?
Nous sommes engagés dans une démarche de circuit-court. L’une des missions de Picaflores est de soutenir les producteurs locaux sans passer par des grossistes et intermédiaires. En tant que restaurant et bar à cocktails de quartier, nous nous devons de collaborer avec les épiceries et commerçants du proche de nous.
L’avantage est double :
Mieux rémunérer les agriculteurs et les producteurs
Avoir des produits de meilleurs qualités dans vos assiettes